Καλώς ήρθατε στο Karras’ Star Hotel, στο καταπράσινο χωριό Αυλάκι, στην Ικαρία, σε ιδανική τοποθεσία κοντά σε χρυσές αμμουδιές και εκπληκτικά χωριά. Πρόσφατα ανακαινισμένο και κομψό, το “Karras’ Star Hotel” έχει καθιερωθεί σταθερά ως ένα από τα καλύτερα στην Ικαρία με υπέροχη θέα που προσφέρεται από την εντυπωσιακή πισίνα μας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ξενοδοχείο μας ως χώρο δεξίωσης για το γάμο σας ή ως αφετηρία για να εξερευνήσετε το νησί και να συμμετάσχετε σε συναρπαστικές δραστηριότητες  όπως πεζοπορία, σέρφινγκ και bouldering, γιόγκα,  διαλογισμός, γευσιγνωσία κρασιού, καθώς και μαγείρεμα και μαθήματα χορού.

Όλα ξεκίνησαν από μία παρότρυνση…«Να πάρεις οικόπεδο στην παραλία» είχε πει η γιαγιά μας στον μπαμπά μας, κάτοικοι και λάτρεις του ορεινού χωριού Φραντάτο. Ακούγαμε τον μπαμπά μας χρόνια να ονειρεύεται να φτιάξει ένα ξενοδοχείο σ’ αυτό το οικόπεδο, στη Νικαριά, στον τόπο του. Το όνειρο έγινε μια σειρά από σχέδια μέσα σ’ έναν κύλινδρο σε μια γωνιά του σπιτιού μας κι έμεινε έτσι για χρόνια.

Τελικά μετά από πολλή σκέψη την απόφαση να ξεκινήσει τα χτισίματα. Η μαμά μας, άκρως υποστηρικτική, ήταν δίπλα του, πραγματική συναγωνίστρια και σύντροφος. Τον Αύγουστο του 1998 ανοίξαμε τις πόρτες μας άρον άρον για να φιλοξενήσουμε τους καλεσμένους ενός γάμου, και τα κτίρια ζωντάνεψαν και γέμισαν ψυχή!

Εμείς, Έφη και Νίκη τα ονόματά μας, παιδιά τότε, τρέχαμε και δε φτάναμε, και από τότε δε σταματήσαμε ποτέ! Μεγαλώσαμε μέσα στο Karras’ Star και μάθαμε πολλά και ακόμα μαθαίνουμε, και εξελισσόμαστε, και όσα χρήματα εξοικονομούμε, τα διαθέτουμε για εκσυγχρονισμό και αναβάθμιση της μονάδας μας στηρίζοντας κυρίως την τοπική και γενικότερα την ελληνική οικονομία.

Το πιο σημαντικό μας μέλημα… οι επισκέπτες μας να βρίσκουν το δεύτερο σπίτι τους, κάποιους «μακρινούς» συγγενείς που περιμένουν να τους καλοδεχτούν. Γιατί σε μας πρωτεύοντα ρόλο έχει ο άνθρωπος, γιατί σε μας η φιλοξενία μετράει!

– Έφη και Νίκη Καρρά